ALTO-SHAAM QC3-20 Шкаф шокового охлаждения

QC3-20 представляет собой единственную в отрасли полностью интегрированную систему вкатных тележек, которая включает в себя все необходимые составляющие для производства, охлаждения, термостатирования, расстановки и обслуживания. Интуитивно понятный пользовательский интерфейс на 7-дюймовом сенсорном экране обеспечивает точность и удобство управления. Наши решения подойдут вам вне зависимости от того, работаете ли вы на центральном производстве, в продовольственном магазине или предоставляете готовые блюда для 4000 человек.

Система QuickChiller оснащена сенсорным экраном с интуитивным управлением и имеет четыре режима работы. Несколько запрограммированных опций обеспечивают идеальные условия охлаждения в зависимости от типа или плотности продуктов.

Системы шоковой заморозки QuickChiller быстро удаляют тепло из пищевых продуктов благодаря воздействию низкой температуры и высокоскоростных потоков воздуха. Это позволяет сократить время нахождения продуктов в «опасной зоне» (57–4°C) на 80%.

Характеристики QC3-20

Технические характеристики

Диапазон быстрой заморозки: от -10°F до 10°F (от -23°C до -12°C)
Диапазон мягкого охлаждения: от 24 °F до 36°F (от -4°C до 2°C)
Диапазон жесткого охлаждения: от 11 °F до 23°F (от -11°C до -5°C)
Диапазон выдержки: от -5°F до 40°F (от -21°C до 4°C)