ALTO-SHAAM 2800-SK-III Печь низкотемпературная с копчением
Коптильня ALTO SHAAM 1767-SK/III предназначена специально для быстрого копчения рыбы, мяса, а также других продуктов. Для приготовления блюд используется деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества. Технология нагрева Halo Heat обеспечивает равномерное распределения тепла без использования вентилятора и сохранение влаги без поддона для регулирования влажности. Благодаря сохранению исходной влажности вкус продукта получается более нежным, а отсутствие обдува исключает высушивание продукта и потеря веса при этом минимальная.
Характеристики 2800-SK-III
Технические характеристики
Режим работы:
- Копчение (легкое / среднее / насыщенное) от 0 до 4 часов
- Готовка при температуре от 93 до 162 °С Выдержка при температуре от 15 до 96 °С
Дополнительные характеристики:
- Общая вместимость: 90 кг
- Вместимость на каждую камеру — 45 кг, 9 плоских GN 1/1 или 5 глубоких гастроемкостей.
- Тип гастроемкости GN 1/1
- Температурный режим от 15 до 162 °С
- Потребляемая мощность от 6.2 до 8.7
Вместимость на каждую камеру: 45 кг, 9 плоских GN 1/1 или 5 глубоких.
Обращение в ГК "Новые технологии"
О компании ALTO-SHAAM
Правовая информация-
ЛИДЕР
ALTO-SHAAM является признанным лидером в своей отрасли, клиенты ежегодно выбирают компанию за качество, дизайн и инновации в сфере общественного питания. -
ИНОВАЦИИ
Все представленное оборудование является инновационным и сочетает в себе надёжность промышленных технологий сборки и предельную простоту конструкции. -
ТЕХНОЛОГИИ
Технологии, используемые ALTO-SHAAM, позволяют уменьшить потребление электроэнергии, воды, а также сократить потери в весе продукта. Все направлено на быстрый возврат инвестиций.
Все товары ALTO-SHAAM
-
ПароконвектоматыCTX4-10E, CTP6-10E и др. -
Печи томления300-TH, 500-TH и др. -
МультипечиVECTOR VMC-H2H и др. -
Передвижные и стационарные тепловые шкафы300-S, 500-S, 750-S и др. -
Печи томления с копчением750-SK, 767-SK и др. -
Жарочные шкафыAR-7T, AR-7HT и др. -
Стеллажи и витриныHSM-24/3S-CT, HSM-24/5S и др. -
Мармиты700-RW, 1100-RW и др. -
Термические полки и карвинговые станцииCS-100, CS-200 и др. -
Системы шоковой заморозки/охлажденияQC3-3, QC3-20 и др. -
Конвекционные печиASC-2E, ASC-4E и др. -
АксессуарыТермостаты, выключатели и др.
ГК НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Обратитесь к нам или региональному дилеру для получения более подробной информации о сертификатах, характеристиках, отзывах, стоимости, наличии на складе и сроках поставки оборудования ALTO-SHAAM.
Мы гарантируем ответ в течение 8 рабочих часов!
-
029 - Громова МаринаЗдравствуйте! Я могу вам чем-то помочь?
Здравствуйте! Какая продукция Вас интересует?
- (727)345-47-04
- (3955)60-70-56
- (8182)63-90-72
- (8512)99-46-04
- (3852)73-04-60
- (4722)40-23-64
- (4162)22-76-07
- (4832)59-03-52
- (423)249-28-31
- (8672)28-90-48
- (4922)49-43-18
- (844)278-03-48
- (8172)26-41-59
- (473)204-51-73
- (343)384-55-89
- (4932)77-34-06
- (3412)26-03-58
- (395)279-98-46
- (843)206-01-48
- (4012)72-03-81
- (4842)92-23-67
- (3842)65-04-62
- (8332)68-02-04
- (4966)23-41-49
- (4942)77-07-48
- (861)203-40-90
- (391)204-63-61
- (3522)50-90-47
- (4712)77-13-04
- (4742)52-20-81
- (3519)55-03-13
- (495)268-04-70
- (8152)59-64-93
- (8552)20-53-41
- (831)429-08-12
- (3843)20-46-81
- (383)227-86-73
- (3496)41-32-12
- (3812)21-46-40
- (4862)44-53-42
- (3532)37-68-04
- (8412)22-31-16
- (342)205-81-47
- (8142)55-98-37
- (8112)59-10-37
- (863)308-18-15
- (4912)46-61-64
- (846)206-03-16
- (812)309-46-40
- (8342)22-96-24
- (845)249-38-78
- (8692)22-31-93
- (3652)67-13-56
- (4812)29-41-54
- (862)225-72-31
- (8652)20-65-13
- (3462)77-98-35
- (8212)25-95-17
- (4752)50-40-97
- (4822)63-31-35
- (8482)63-91-07
- (3822)98-41-53
- (4872)33-79-87
- (3452)66-21-18
- (3012)59-97-51
- (8422)24-23-59
- (347)229-48-12
- (4212)92-98-04
- (8352)28-53-07
- (351)202-03-61
- (8202)49-02-64
- (3022)38-34-83
- (4112)23-90-97
- (4852)69-52-93