ALTO-SHAAM Combitherm 4.10CCi Пароконвектомат

Комбинированная печь / пароварка Alto-Shaam CT Express Combitherm использует Ecosmart повышает эффективность работы при проектировании и применении всех функций управления и программирования. Ecosmart эксплуатационные характеристики включают использование водяного барьера для закрытия камеры печи для наружного воздуха. При поддержании атмосферы без давления основной целью системы Ecosmart является предотвращение свободного выхода пара и тепла, образующихся внутри камеры печи, наружу. Конструкция Ecosmart перемещает воздух внутри варочной камеры и обеспечивает более высокий уровень насыщения паром, что обеспечивает быстрое приготовление на пару при температуре выше 212 ° F (100 ° C).

Простое управление Combitherm Simple control имеет простое кнопочное управление, которое управляет всеми функциями духовки.. Независимо от того, готовите ли вы по времени или готовите с помощью дополнительного зонда для продуктов, будьте уверены, вы сможете с уверенностью запекать, жарить, готовить на пару, тушить, запекать, запекать, тушить и жарить в духовке.

Характеристики Combitherm 4.10CCi

Технические характеристики

Автоматическое приготовление на пару при температуре: 212 °F (100 °C)
Быстрое приготовление на пару при температуре: от 213 ° F до 250 ° F (от 101 ° C до 121 °C)
Обработка паром при низкой температуре: от 85 °F до 211 °F (от 29 °C до 99 °C)